2008年对于小肥羊来讲是意义非凡的一年。6月12日，小肥羊在香港主板上市，不仅成为中华火锅第一股，也对整个中餐行业有了很强的示范意义，为更多中餐企业的发展提供了一个可供参与的版本。截止目前，中国餐饮行业已经有了一段很长的发展历史，但行业内品牌企业少，规模企业也不多，能在香港上市的就更少了。2006年，小肥羊引进战略投资3i和普凯基金，成为中国首个引进外资的中餐企业，这在业内引起了极大的反响。小肥羊这一举措，为中餐走向规范化、规模化、国际化提供了蓝本，增强了信心。小肥羊成为中国民族餐饮品牌走向世界的探路者。而在推动小肥羊融资上市的过程中，作为小肥羊品牌的推动者之一，现任小肥羊总裁的卢文兵起到了很大的作用和贡献，对此，卢文兵说：“把小肥羊带向一个更加健康、理性、科学的发展轨道是作为总裁的职责所在。”
小肥羊公司作为一家从内蒙走出来的企业，一直以“弘扬中华餐饮文化、强壮人类健康体魄”为企业使命。在作为上市年的2008年，小肥羊更是通过持续的广告宣传让中华餐饮文化深入人心，让倡导“美味绿色健康”的小肥羊文化和火锅文化普及到广大消费者。
据了解，就在今年将小肥羊推到香港上市的卢文兵，还亲身参与了蒙牛2002、2003年两次融资的全过程，同时也是蒙牛香港上市的策划者和推动者。
成功推动一“牛”一“羊”香港上市
卢文兵属羊，是内蒙古乌兰察布市人，自称每顿饭都离不开羊肉。1989年内蒙古财经学院企业管理系本科毕业，2003年中国政法大学国际经济法研究生毕业，还曾在中国人民大学念过EMBA。最早是在内蒙古体改委试点处当公务员，然后去一个工厂担任副厂长，后来去内蒙古证监局，再到光大证券，辅导多家企业上市。此后，卢文兵加盟蒙牛，负责投资、融资工作，是蒙牛香港上市的策划者、推动者，2002年成为蒙牛主管投融资和上市的副总裁。2004年，经小肥羊公司与蒙牛公司协商，卢文兵调任小肥羊常务副总裁，随后，卢文兵正式担任内蒙古小肥羊餐饮连锁公司总裁。
对于加盟小肥羊的最终缘由，卢文兵解释：“我个人还是比较喜欢做投资、做上市这块业务，也习惯了站在幕后。”在他看来，自己在投资领域从业多年，操作还算游刃有余。为小肥羊融资、上市成为卢文兵加盟的主要理由。“我很多年是做投资、金融、股票上市，做投融资是我的长项。我给企业判断能不能上市，有90%以上的准确度，国家的政策、企业的情况，行业的特点发展方向和业绩我都能判断清楚。”卢文兵在投融资领域有足够的自信。
卢文兵不负众望。2006年，3i、普凯两大海外投资机构联手投资2500万美元成为小肥羊的新股东，小肥羊也成为了中国大陆第一家引进海外私募基金的餐饮企业。2005年8月，3i开始与小肥羊接触。当时，卢文兵正忙着为公司物色合适的投资者，“求婚者”纷至沓来，国内外的近20家投资机构都纷纷向其示好，其中包括高盛这样的重量级投行。
“小肥羊当时刚刚拿到农业银行3000万元贷款，其实并不算缺钱。当时外资作为投资者进入小肥羊，就是为了使公司具备国际化的治理结构和融资能力。”卢文兵表示。
上市后的小肥羊不仅募集到了大量资金，实现了规模上的再扩张，通过各种品牌营销手段，小肥羊品牌更是得到了行业的尊重和社会的关注。作为小肥羊品牌的塑造者和推动者，包括卢文兵在内的品牌人物、幕后推手们的工作也得到了市场的认可和大家的肯定。对于“品牌人物”与“企业品牌”之间的关系，卢文兵这样理解：品牌人物是企业品牌的创造者、塑造者、推动者，是企业品牌在创立过程中最重要的组成部分和重要资源。另一方面，品牌人物和企业品牌是互动的，如同舵手与船。船越大，越能显示舵手的本领，好的舵手能把船带到一个更高的速度，又快由稳。当然，越大的船就要有越多的人来开，光有舵手还不行，还要有水手。一个团队所发挥的作用才是系统的、连续的、持久的。
对于上市募集到的资金如何处理，卢文兵表示，80%的融资将用于餐饮业，扩张小肥羊的餐馆数量；另外20%则将用于火锅汤料的市场营销，以及将羊肉铺货进入超市，两者大概各占10%左右。
重启加盟战略
2007年5月28日，上海。2007年度全国加盟商大会以及小肥羊加盟市场整顿成果暨未来战略新闻发布会在这里举行，130多个加盟商使会场显得热闹非凡。小肥羊当天宣布，重启加盟战略。
